智能酒柜助力新零售,市场调研介绍
来源:智能酒柜 作者:www.chanvo.cn 发布日期: 2020-09-14 浏览: 0
根据OIV的数据显示,国内葡萄酒消费排世界第五,从2017年到现在,国内葡萄酒市场规模增长了140%达1000亿,智能酒柜随之诞生。智能酒柜分为B端和C端两个品类,前者适用在餐厅、藏酒室等场景,后者属于自助售卖类型,两者共同成为葡萄酒社区电子商务的潮流。

根据OIV的数据显示,国内葡萄酒消费排世界第五,从2017年到现在,国内葡萄酒市场规模增长了140%1000亿,智能酒柜随之诞生。智能酒柜分为B端和C端两个品类,前者适用在餐厅、藏酒室等场景,后者属于自助售卖类型,两者共同成为葡萄酒社区电子商务的潮流。

实际上,这两种智能柜的目的是减少人工成本并提高销售效率,因为线下葡萄酒专卖店的租金压力很高,而在线葡萄酒消费缺乏即时性种智能柜可以看作一家小型的葡萄酒商店,但对于不同的消费场景,柜体的结构和卖酒的方式是不同的。

智能酒柜产品展示

首先,看一下用于B端餐饮的智能酒柜。基于恒温恒湿功能,它配备供应和储存信息管理系统,同时满足了B边商户对葡萄酒储存+订购的需求。消费者喜欢自带酒水的原因是因为他们不信任商店提供的葡萄酒,其次是因为他们认为餐馆价格昂贵。

为了解决上述问题,瑞丰智柜为餐厅提供酒柜解决方案,已经积累了超过100+项目经验。对于餐厅来说,解决了整个供应链和产品选择的问题过去一个月只能卖出10瓶葡萄酒,但现在可以卖出150-300瓶。 (最畅销的是火锅店,许多人将白葡萄酒和牛肉火锅搭配)。对于新潮本身来说,在餐厅里放置一个酒柜可以一方面突出自己的品牌,另一方面可以通过射频技术直接监控不同葡萄酒的销量,并将数据掌握在手中。

瑞丰智柜已对深圳的2,000家餐厅进行了调查,并选择了十几家不同类型的商店进行项目试点。其中,最畅销的商店每月销售两到三百瓶,平均月销量超过100瓶。

对于C端市场,自动售酒机不同于智能酒柜。首先,它的成本较高(自主研发,每台的生产成本约为20,000元),柜体内部设有机械手,这是为了让用户拥有更好的体验(而不是推出瓶子);其次,还有针对年精酿啤酒起泡酒和其他饮料。在价格方面,要比超市便宜。例如,精酿啤酒仅售10元,比超市便宜30-40%。

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